1.通常所说的烧烤，烧烤一般装有格栅和有时吐火盆。火盆范围可以任意位置从简单的 firebowl，使用热煤作为热，到精心设计的电动烧烤。2.已使用烧烤方法煮熟的食物 (通常肉)。3.用这个名词在美国为非正式的户外娱乐风格凡送达烧烤的食物。烧烤诉 A 方法的烹煮的肉类、 家禽或鱼 （整个或部分) 或其他粮食是涵盖和慢慢熟在基坑或吐，使用热煤或硬木作为热源。食品被痛打，通常与高度调味酱，以保持湿润。南卡罗莱纳州和得克萨斯州吹嘘两个最著名的美国区域烧烤样式。