也称为肯塔基州 burgoo，此厚炖已满 （通常猪肉、 牛肉、 牛肉、 羊肉和家禽） 的肉类和蔬菜 （包括土豆、 洋葱、 白菜、 胡萝卜、 青椒、 玉米、 黄秋葵、 利马豆和芹菜）。早期格式副本更经常作出了小兔子和松鼠等游戏。Burgoo 是流行在美国南部各州的大型集会。最初，"burgoo"一词用于描述对英语水手们尽早为 1750年送达燕麦粥。