虽然一个标准的定义不是可用的最常见的方式来衡量农场规模是毛农场销售的价值。美国农业部将小农场定义为那些每年在销售中有不少于 50,000 美元，占 73%的 210 万农场在 1992 年计算。认为所有的农场 （带 5 万或更多的销售额），其余的 27%可商业化农场。虽然 558,000 商业化农场在 1992 年计算了所有农场的相对较小的部分，它们占 88%的总场销售。