常见蛋白质在血液、 鸡蛋和牛奶，并且作为种子储备蛋白。Γ-球蛋白，不溶于水，但可溶盐溶液中。Α、 β 和 γ 球蛋白能被分辨的血清。伽马球蛋白是重要的发展对疾病的免疫功能。