美国 FDA 批准过程的食物低剂量的频率高能量的伽玛射线、 x 射线轰击或加速电子。为此目的 辐射是，通过抑制成熟和腐烂通过消除微生物和昆虫入侵延长保质期。使用照射会处理而不是天的最后一周的大部分食物。所有辐照的食品必须承担的国际符号 — — 打破圈内的植物。对此规则的例外是辐照的食品 — — 香料和药材等 — — 那些被用作其他食品中的成分。陪审团目前仍无辐照食品的安全问题。的关注有可能有毒元素的辐射可能会产生的食品，以及可能的长期副作用，吃这些经过处理的产品。支持者的建议，照射可作为许多可疑化学品和现在在食品加工中使用的防腐剂的替代物。目前照射治疗 fda 批准这些食品是: 水果、 蔬菜、 干的香料、 香草、 调味料和茶、 猪肉、 白土豆、 小麦和小麦粉。大部分粮食生产者，但是，有没有采取该批准的优势。