已知自 19 世纪中期以来，果冻卷是蛋糕制成薄片的海绵蛋糕，果酱果冻 (和有时奶油或糖霜) 与传播并卷起。这种类型的蛋糕传统上散布着 ' 糖糖果制造商，而不是正在磨砂。果冻卷切割时，有一种有吸引力的风车设计。英国期限为果冻是瑞士卷。