激烈暗棕色、 糖浆厚印尼酱相似，但比酱油味甜、 更复杂。Kecap 马尼斯甜味与棕榈糖 (见棕榈) 和调味用各种配料，一般包括大蒜及八角。它用于在特别推荐醋渍鱼，作为调味的各种印尼菜肴和调味品的 。Kecap 马尼斯可以发现在亚洲市场。存储无限期地在凉爽、 干燥的地方。