这些纸薄床单的海藻干的范围可以从暗绿色暗紫变黑的颜色。他们尝甜海洋，最受欢迎的日本餐。海苔一般用于包寿司和饭团。精细切割时它作为调味或装饰。它可以购买烤 （标记的 yakinori） ； 如果购买平原，通常轻轻举杯之前正在使用。已用酱油刷过的海苔称为 ajijsuke 海苔。日本市场和一些超市要么在塑料包装中携带海苔或罐头。所有海苔都是非常丰富的蛋白质、 维生素、 钙、 铁和其他矿物质。