薄东印第安面包用扁豆粉。Tortillalike 面包可以固定式 （作为首选印度南部） 或不同风味与红色或黑色的辣椒、 大蒜或其他的调味料，如在印度北部。Pappadams 是可用在各种大小和口味的印度市场。油炸的 pappadams 粉扑几乎两倍其原始尺寸。在火上烤制将会给他们烟味。