面包的微酸，美味的味道，作为 leavener 使用特殊酵母起动器创建的。三藩市以其优越的面团面包著称，该地区的很多食品商店卖包的干香粉初学者回家面包面包师。虽然大多数 sourdoughs 由通用面粉做成的还有很多美味变化，包括那些从全麦或黑麦面粉。