作为武装十头足类资源类软体动物家庭中的成员，鱿鱼被有关的八达通和墨鱼。鱿鱼肉有坚定、 嚼纹理和温和，有点甜的味道。也称为枪乌贼、 鱿鱼的范围可以的大小从 1 英寸到深少见 80 庞然大物。较小鱿鱼鲜、 冻、 罐头、 晒干和腌渍的形式推出市场。他们在亚洲及地中海的美食很受欢迎，可以发现在民族市场和一些超市的 。时购买新鲜鱿鱼选择那些小和整个清晰的眼睛，海洋鲜香味。他们应该冷藏、 密闭、 不超过一天、 两个 。鱿鱼可以秘制，烤、 煮、 炒或涂以面糊和油炸。烹饪时间总是应短，因为鱿鱼的纹理将成为橡胶时火化。鱿鱼寿司日本人使用原料。墨水可以从墨囊中提取和使用颜色的筹备工作，像意大利面或来调味菜 calamares en 苏 tinta ("鱿鱼在他们墨水"），如有名的西班牙菜。鱿鱼有丰富的蛋白质和磷。又见贝类。