此日语版的辣根来自亚洲的植物的根。它用来做成了尖锐、 辛辣、 火热的风味的绿色彩色调味品。芥末，也被称为日本的辣根，是专业和粘贴和粉的窗体中的亚洲市场中可用。，后者是与水混合干燥芥末像。一些专业生产市场携带新鲜芥末，其中可能会像辣根接枝。在日本、 寿司及刺身均配的芥末拌酱油调味品。