也稱為肯塔基州 burgoo，滿 （通常是豬肉、 小牛肉、 牛肉、 羊肉和家禽） 的肉類和蔬菜 （包括土豆、 洋蔥、 白菜、 胡蘿蔔、 甜青椒、 玉米、 黃秋葵、 利馬豆和芹菜） 是本厚厚的燉肉。早期格式副本更經常同進行了小兔子和松鼠等遊戲。Burgoo 是在美國南部各州的大型集會的受歡迎。本來，"burgoo"一詞用於描述到英語的水手，儘早為 1750年送達燕麥粥。