這也稱為巫女裝瓦萊達奧斯塔後它來自義大利的山谷，是義大利最大的乳酪之一。Semifirm 尚未滑膩、 巫女裝是大約 45 %cow's-牛奶乳酪牛奶脂肪。黑暗的金棕色果皮具有點綴著小的洞內部為淡黃色。的溫和，堅果的味道和它很容易融化和順利的發展，使巫女裝完美的幾乎任何使用的事實。此外是義大利 fontinas 製造的其他國家包括丹麥、 法國和美國。很多這些 fontinas，尤其是年青的時候，往往是乏味和義大利原比軟。又見乳酪。