"炒米飯，"其中有數以百計的版本在印尼、 馬來西亞和周邊地區整個印尼一詞。米的菜肴包括蝦或其他貝類、 肉、 雞、 蛋、 洋蔥、 辣椒、 大蒜、 黃瓜、 花生、 廣泛的調味料的各種成分。如果麵條取代水稻，這道菜叫做 bahmi goreng。