此新奧爾良專業有很厚的優酪乳油和一種稍微尖酸的風味的紋理。它是作為打頂或使用，尤其是南部路易斯安那，用鹽和胡椒或糖和水果早飯吃的 。克裡奧爾語奶油芝士可能在一些美食市場進行但路易斯安那州外只有通過郵購一般可用。