這是常見的豌豆，還簡單地稱為綠色豌豆。但 沒有什麼共同對其的味道，尤其是在 3 月、 4 月和 5 月的高峰月再次從 8 月至 11 月期間。法國是著名的他們很小，年輕青豆稱為瘟疫服務點。有豐滿、 清白的問題、 明亮的綠色豆莢的選擇新鮮豌豆。內部豌豆應光滑、 脆、 甜。因為豌豆開始澱粉糖轉換過程他們正在挑選的時刻，很重要的是能買到新鮮。為不超過 2 到 3 天 冷凍機豌豆中他們吊在塑膠袋裡。在使用之前 殼。兩個英語豌豆和法國的瘟疫服務點可冷凍和罐頭。豌豆是一個公平的維生素 A 及 C 以及煙酸和鐵來源。請參閱 也豌豆 ； 豆科植物。