也稱為檸檬鞋底在美國，這一物種是比目魚的低脂肪和細緻。它的範圍從 1/4 到 2 磅 全部或圓角都可以購買。，它往往標記只是作為"單一的圓角。"英語唯一可以編寫在以各種方式包括烘、 烤、 偷獵和 sautéing。又見魚。