這最喜歡比薩餅打頂是粗豬肉香腸，通常賣豐滿的連結中。義大利香腸通常是用大蒜和茴香籽或茴香籽風味的。它有兩種風格的 — — 熱 (用熱，紅辣椒調味） 和甜 (無添加熱)。它之前，必須很好熟，是適合煎炸、 烤或蒸。又見香腸。