所制曬乾、 鮮食 （綠色） 芒果粉成粉末作東印度洋調味。Amchoor 有尖酸、 酸性、 果味的味道，將字元添加到很多菜包括肉類、 蔬菜和咖喱的籌備工作。它還用於家禽、 魚和肉嫩的 。Amchoor 也被稱為只是芒果粉 ； 它也是拼寫的 aamchur。