原產于亞洲，黑眼豌豆認為引入了，美國通過非洲奴隸。這個小的米色 bean 具有"眼"的黑色圓在其內部的曲線。可以購買新鮮或幹。雖然最初耕地動物飼料、 黑眼豌豆是現在流行的豆科植物 （尤其是在南) 和至關重要的傳統菜 hoppin' 約翰。也稱為豇豆和，如果"眼"為黃色，黃色眼睛豌豆。