思想到日期後面至少到 19 世紀中期，這個美籍華人菜包括小件 （通常雞） 肉或蝦、 蘑菇、 豆芽、 荸薺、 竹筍、 洋蔥。這些成分都一起煮熟和送達超過大米。雜燴菜在中國並不存在。