法國的來源，這小，略有平展的香腸由豬肉、 羊肉、 小牛肉或雞和有時松露。Crépine 是"豬的胎膜，"crépinette 換行而不是套管的法語單詞。Crépinettes 通常要由他們塗料在融化的奶油和麵包屑 sautéing 前, 煮熟烤或烤。又見香腸。