小，通常環形糕餅，通常酵酵母或泡打粉，和可以烤，但通常油炸的。傳統的 圓環形狀是由使用切掉在麵團中的中心孔的特別圓環刀具形成的。也可以用兩個餅乾刀具，大、 小 （孔）。炒圓孔是有孩子的我的最愛。有兩個主要樣式的甜甜圈。籌措甜甜圈是用酵母酵，允許之前被炸至少一次升值。除了傳統的環形狀，提出 甜甜圈也進來正方形和曲折。此外，麵團被用來做橢圓形和圓形的炸麵包圈 — — 通常被稱為果凍甜甜圈。的蛋糕甜甜圈泡打粉從接收其發酵電源和冰鎮之前，防止麵團吸收過程中的太多油煎炸。蛋糕麵團甜甜圈往往是香料、 橙色或檸檬香或巧克力特色風味的。Crullers 由蛋糕圓環麵團。他們正在纏繞形成的兩個 （約 5 英寸） 的 條的麵團一起前煎炸。這兩種類型通常要麼在撒的砂糖 (通常用糖果 ' 糖蛋糕麵包圈） 或蝦醬味釉 （如巧克力或 butterscotch）。法國的甜甜圈，雖然不像那樣容易得到其他兩種類型，都作出 choux 糕餅 (奶油酥麵團）。他們是非常溫柔和光的 。