任何形式酶或細菌，周圍的殼，雖然使用的代理程式通常是如海藻或瓊脂多糖的事情。代理是惰性和允許養分和氧氣漫入和出球很容易，並且很容易就可以從凝膠 （實體） 轉換為 sol （液體） 或表單的解決方案，通過改變溫度或離子的濃度。