1） 一種蛋白，加速化學反應在正文中。

2) 酶是一種生物催化劑和幾乎始終是一種蛋白質。它可以加速率的特定化學反應中儲存格的 。這種酶在反應過程中不被銷毀，並反復使用。A 儲存格包含數千個不同類型的酶分子，每個特定于特定的化學反應。