食用的白菜棕櫚樹，在很多熱帶氣候條件下生長，是佛羅里達州的官方樹莖的內部部分。的棕櫚心都細長、 象牙色、 微妙風味和昂貴。他們類似于白蘆筍，san 的提示。其紋理是堅定和平滑和味道使人想起菊芋。每個秸稈是大約 4 英寸長，就可以從鉛筆薄 1 以 1 1/2 英寸直徑的範圍。我們在美國獲得的 palm 的心中是從佛羅里達州或從巴西進口的。他們是可用的 新鮮只在佛羅里達州和其他國家，他們長大。罐頭的心中的棕櫚包裝在水中，並可以發現在美食市場和許多大型超市。打開後，他們應轉移到氣密蓋非金屬容器。他們可以冷藏在他們自己的液體的達一周的 。可以用在沙拉和主菜，或油炸 palm 的心。