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masa harina
西班牙詞為"麵團",瑪莎是傳統的麵團,用來使玉米粉圓餅。它由與太陽或火幹玉米粒的石灰水 (與氧化鈣混合的水) 在烹調了。濕的玉米煮熟,然後在石灰水浸泡過夜後,研磨成 masa。麵粉製成幹 masa Masa harina (逐字地"麵團麵粉")。
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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ผู้สร้าง
- Cindy Chu
- 100% positive feedback
(Taipei, Taiwan)