麵條和通心粉和義大利面之間的主要區別是，除了麵粉和水，麵條含有雞蛋或雞蛋蛋黃。麵條可以切成各種長度的扁平、 厚或薄鋼帶。他們可能還被切成方塊的 。在市場中，包括那些富含維生素和礦物質和彩色的麵條 （紅色著色與番茄糊或甜菜汁、 菠菜綠） 提供 A 各種各樣的麵條。麵條出售新鮮 （這些應冷藏不超過 3 天) 和幹 (最佳存儲在一個陰涼、 乾燥的地方，不超過 6 個月)。看看還亞洲麵條 ； 義大利麵條。