一種類型的 pot-au-feu 擔任自己烹飪的容器。小片時通常是由牛肉、 雞肉、 骨髓的骨骼和包括白菜的各種蔬菜。這個色紡慢慢煮熟的水，生產配芝士配陪同骨髓，傳播的烤麵包片吃的第一課的豐富發酵液中。的肉類和蔬菜然後擔任主要課程。