也稱為印度螺母、 piñon、 皮尼奧利和松仁此高脂肪螺母來自幾個品種的松樹。螺母，實際上是內松錐接頭，通常必須加熱到方便他們搬遷。這個勞動密集型的過程是什麼使得這些堅果這麼貴。松螺母生長在中國、 義大利、 墨西哥、 北非和美國西南部。有兩個主要品種。都有平均約 1/2 英寸長的象牙色 nutmeat 薄殼。從石鬆 地中海或義大利松仁。是魚雷形、 具有清淡的味道，而且是更昂貴的兩個。，風味更強大的中國松仁的形狀像一個淺圓倉的三角形。松辛辣味能輕鬆地壓制一些食品。松子可以找到在螺母店及保健食品商店、 大容量和打包在許多超市中。中國品種將更有可能在亞洲市場提供。由於其高脂肪含量、 松子快速打開腐臭的 。應將它們存儲密閉在冰箱裡達 3 個月，凍結達 9 個月。松螺母可用於各種甜和鹹味的菜肴，是經典的義大利羅勒其美味除了眾所周知的。見還逼瘋。