譯為"土豆安娜"，這個經典的法國菜是一種簡單製劑的薄切片土豆烤淺碟或圓形圖板中。圖層的馬鈴薯是自己的利益和灑用鹽和胡椒。這道菜然後緊緊地覆蓋著鋁箔和加權的頂部。後烘烤，這道菜倒到服務板和土豆原來。產生的馬鈴薯"餅"是棕色和脆在外面和軟和黃油在裡面。成楔形為 的削減。