任何食物 （通常是一個水果或蔬菜），細泥光滑、 厚厚的一致性。可以用油炸、 菜送達或作為增稠劑添加到醬汁或湯水泥色澤及。研磨或沼氣食物，直到它完全順利訴原漿。這可以實現通過包括使用食物處理器或攪拌器的幾種方法之一或迫使篩的食物。