一般配義大利面，這個醬是辣色紡的番茄、 洋蔥、 佐料、 黑橄欖、 鳳尾魚、 牛和大蒜，所有在橄欖油中一起煮熟。A 菜形容阿拉功能表上 puttanesca 信號配醬。名稱 puttanesca 是一種推導 puttana，這在義大利文中意味著"婊子。"一個故事，名稱據稱來自事實激烈香醬就像誘惑人參觀了這種"快樂的女人。"