思想來自意第緒語單詞 shmirn ("到塗片或油脂"），word schmear 用來描述民建聯像蛋黃醬或已蔓延滾，麵包圈的奶油芝士烹飪界，等 最近、 奶油芝士加調味料，如洋蔥、 大蒜、 柿子椒創建的傳播，商業上打包為"schmear。"