為提升或移除食品從泛或烘焙工作表中，或談到所以可以棕色的第二面被煮熟的食物的器具。這類食品包括煎餅、 培根、 火腿、 漢堡包、 魚、 土豆、 雞蛋和 cookie。特納進來的各種形狀和方便地適應不同的烹飪任務的設計。某些特納一家有孔或插槽允許液體或脂肪流失的專案被取消。其他形狀用於特殊用途 — — 像中國的特納勳爵了弧形邊緣以適合鍋的輪廓。特納通常是尼龍 （以便作為不刮不粘結束） 或不銹鋼。又見鏟。