upload
Barrons Educational Series, Inc.
Industry: Printing & publishing
Number of terms: 62402
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
因為它所說,對 Cos 愛琴島的起源,生菜也稱為萵苣。生菜拉長的頭有暗綠色外葉,減輕,蒼白的青瓷在中心。的葉子是酥和苦澀和脆脆的中脈是特別多肉植物。生菜將緊縮和風味添加到混合的綠色沙拉,是選擇凱撒沙拉的生菜。又見生菜。
Industry:Culinary arts
火的鍋是這個法語片語的直譯。Culinarily 指的是法國菜的肉類和蔬菜慢慢地在水中煮熟。所產生豐富的發酵液與麵包丁擔任第一課,跟著主菜的肉和蔬菜。可以用任意組合的肉類和蔬菜和混合因地區而異。如果肉有骨髓填充的骨頭,骨髓可以前主菜的另一課程在烤麵包上擔任。
Industry:Culinary arts
馴化的兔家族 (齧齒類動物的關係) 的成員有幾乎完全是白色肉類的細肉。他們厚實和比野生同行不那麼強烈調味。A 成熟兔兔子 (它的通常在重量 6 和 12 磅之間) 平均之間 3 和 5 磅,比它相對小得多。鮮、 凍兔穿整個或切成塊是可用的。最好將年輕和 2 之間的權衡和 2 1/2 磅,應該有淺色肉。這些都是最投標和輕風味,可以以任何方式適合年輕雞 (如煎炸、 烤或焙燒) 準備。老年體協或野生兔受益于濕熱如蒸烹調。請參閱 也遊戲動物 ; 野兔。
Industry:Culinary arts
用鋸齒形鉤在一端的小 (6 到 7-英寸長) 器具。鉤被拉進牛油,令黃油卷髮棒的長度。卷髮被丟棄入冰水中設置它們的形狀。
Industry:Culinary arts
組成的牡蠣、 鹽水和醬油的深棕汁烹煮到厚和集中。是受歡迎的亞洲調味,用於準備大量的菜肴 (特別是炒菜) 和表作為調味品。牡蠣醬裝飾自然風味而不傳授到菜的豐富性。是在許多超市、 所有的亞洲市場。
Industry:Culinary arts
任何具有肉類或家禽輕輕地燉菜、 橄欖,保留檸檬、 大蒜和香料的各種摩洛哥異業喜歡孜然、 生薑、 辣椒、 番紅花和薑黃。Tagines 常配團子。
Industry:Culinary arts
"炒米飯,"其中有數以百計的版本在印尼、 馬來西亞和周邊地區整個印尼一詞。米的菜肴包括蝦或其他貝類、 肉、 雞、 蛋、 洋蔥、 辣椒、 大蒜、 黃瓜、 花生、 廣泛的調味料的各種成分。如果麵條取代水稻,這道菜叫做 bahmi goreng。
Industry:Culinary arts
烹飪術語,描述一個遭到毆打直到蒼白,極厚的蛋和糖混合紋理。攪拌器或拂解除時,擊球員慢慢回瀑布的混合物,形成乾麵的模式,幾秒鐘後,匯回的麵糊面上。
Industry:Culinary arts
義大利的義大利香腸由豬肉和牛肉的高度用黑色和紅色的辣椒調味。這個細長、 堅定、 風乾香腸是準備吃,往往片很薄,用作開胃。,它還可用來添加多煮熟的菜,味道愛烙餅的人將會證明這一點。又見香腸。
Industry:Culinary arts
也稱為豆干及豆腐,custardlike 白豆腐是由 curdled 的豆漿,從地面、 熟大豆中提取富鐵液。所產生的 乳耗盡,按下類似于乳酪的時尚。由此產生的豆腐的堅定性 蛋糕取決於多少乳清已按下了。豆腐是整個東方,尤其是在日本受歡迎的。有柔和,略有堅果的味道,賦予了 chameleonlike 的能力,以採取的煮熟的食物的味道。豆腐紋理是順利和奶油,但它已經不夠堅定,切片。在保健食品商店、 亞洲市場和許多超市是可用的。月餅銷售各種形式包括真空包裝的打包在水中與散裝 (通常在大型 crocks 或水的罐子)。豆腐,而有時鈣強化,是很容易腐爛,應冷藏不超過一周。如果在水中包裝,積水和用新鮮水覆蓋。應覆蓋著水,應每日改變了存儲所有的豆腐。豆腐可以凍結,3 個月。凍結會改變其質地、 製作略不甚了了。多用途豆腐可以片、 丁或搗成糊狀,並用於多種菜式包括湯、 炒菜、 跳繩、 沙拉、 三明治、 沙拉醬和醬汁。是容易消化,低卡路里、 鈣、 鈉、 高蛋白質,無膽固醇的 — — 所有這些都使今天的最健康的食品之一。
Industry:Culinary arts
© 2024 CSOFT International, Ltd.