- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
A storio, saldus sirupas, sukūrė perdirbimo cornstarch su rūgščių arba fermentų. Kukurūzų sirupas ateina, šviesus arba tamsus formas. Šviesos kukurūzų sirupas buvo paaiškintas ir patikslintas pašalinti visų spalvų ir lengvą drumstumą; tamsiai kukurūzų sirupas, kurios karamelė skonio ir prie jo pridedamas dažymas, yra giliau spalvos ir stipresnis skonio. , Nes ji trukdo kristalizacija, kukurūzų sirupas yra ypač populiarus kaip ingredientas frosting, saldainiai, Džemai ir drebučiai. , Jis taip pat naudojamas kaip Naleśnik sirupo, arba klevo tematikos, arba paprastas.
Industry:Culinary arts
Iš pradžių iš Graikijos, moussaka yra populiarus patiekalas visoje dauguma Artimųjų Rytų. Savo pagrindinės formos sudaro griežinėliais Baklažano ir žemės paviršiaus ėriukų arba jautienos, kurios padėtos, tada keptas. Variacijas, tačiau, yra begalinis ir patiekalas yra dažnai padengtos Béchamel padažas, praturtinti kiaušinius ir sūrio. Kiti variantai yra svogūnai, artišokai, pomidorų ar bulvių.
Industry:Culinary arts
1. Iš pradžių žodis "mocha" nurodyti tik labai smulkūs kavos Arabijos auginamos ir išsiųstos Mocha uosto Jemenas 's iš. Šiandien, šis stiprus, šiek tiek Gorkij kavos yra prieinama, bet ne taip populiarios, kaip ji buvo 16 ir 17 šimtmečius. 2. a karšto šokolado ir kavos gėrimas. Šis skonio derinys taip pat naudojamas desertus, įdarų, saldainiai ir saldus padažai. Taip pat žr.: kavinė mocha.
Industry:Culinary arts
Šių specialias dangas, virtuvės reikmenų gamybos ir bakeware leisti be riebalų virimo, neleisti maisto klijuoti ir reikalauja minimalaus valymą. Kai kurių nonstick apdaila yra taikomos paviršiaus ir galite dėvėti per tam tikrą laiką. Kiti liepsnos teisę į metalo, kad tvirtesnes baigti (ir didesnes išlaidas). Dauguma nonstick apdaila indaplovlje bet reikalauti naudoti nonmetal indai užkirsti kelią braižymo paviršių.
Industry:Culinary arts
Atlikti daugiau kaip 3000 metus, šis tradiciniai graikų vynas turi buvo resinated — apdorotą pušis. Derva suteikia vyno išskirtinai Sultingas, turpentinelike skonio, kad, pasak dauguma ne-graikai, įgytą skonį. Retsinas yra arba balta arba rausviems ir turėtų būti įteiktas labai šalta.
Industry:Culinary arts
Hoewel geclassificeerd als een zomer bloemkool (en ook wel genoemd), is van deze plantaardige uiterlijk zo uniek opvallend dat het verdient een eigen aanbieding. Net als gewone bloemkool, Romanesca heeft een strak compacte hoofd van roosjes gekoppeld door clusters van stengels — maar er de uiterlijke gelijkenis eindigt. Romanesca, die uit Noord-Italië komt, is een mooie bleek lime groene kleur; de roosjes, eerder dan wordt afgerond, in een piramide van spits, spiraal kegels stijgen. Zijn smaak is enigszins meer delicate dan die van gewone bloemkool. Romanesca is beschikbaar slechts kort — van September tot November. Kies een stevige hoofd met scherpe bladeren . Op te slaan in een plastic zak in de koelkast voor maximaal 1 week. Romanesca kan worden gekookt in welke wijze geschikt voor gewone bloemkool. Het maakt prachtige rauwkost, en prachtige is gekookt geheel. Zie ook Romanesco; bloemkool.
Industry:Culinary arts
Hoewel geclassificeerd als een zomer bloemkool (en ook wel genoemd), is van deze plantaardige uiterlijk zo uniek opvallend dat het verdient een eigen aanbieding. Net als gewone bloemkool, Romanesca heeft een strak compacte hoofd van roosjes gekoppeld door clusters van stengels — maar er de uiterlijke gelijkenis eindigt. Romanesca, die uit Noord-Italië komt, is een mooie bleek lime groene kleur; de roosjes, eerder dan wordt afgerond, in een piramide van spits, spiraal kegels stijgen. Zijn smaak is enigszins meer delicate dan die van gewone bloemkool. Romanesca is beschikbaar slechts kort — van September tot November. Kies een stevige hoofd met scherpe bladeren . Op te slaan in een plastic zak in de koelkast voor maximaal 1 week. Romanesca kan worden gekookt in welke wijze geschikt voor gewone bloemkool. Het maakt prachtige rauwkost, en prachtige is gekookt geheel. Zie ook Romanesco; bloemkool.
Industry:Culinary arts
Hoewel giftige wanneer groen, kan de gele, ei-vormige mei apple veilig gegeten worden na rijping. Dit lid van de familie Berberis is ongeveer de grootte van een grote kers. Het is licht zoet en zuur en zeer goede conserven maakt. De mei apple is gevonden in het Oosten maar zelden beschikbaar is in de markten. Zie ook apple.
Industry:Culinary arts
La viande brune rapidement en la soumettant à une chaleur très élevée soit dans une poêle, un poulet de chair ou dans un four très chaud. L'objet des vents brûlants est à sceller dans le jus de la viande, c'est pourquoi les cuisiniers britanniques utilisent souvent le mot « sceau » signifie la même chose.
Industry:Culinary arts
Comme son cousin macaroni, spaghetti est fait de semoule et l'eau. Oeufs sont parfois ajoutés. Le nom de cette pâte vient du mot italien pour « cordes » et en général les spaghetti est sous forme de brins longs et minces qui sont ronde et solide. Spaghettini est spaghetti très mince (mais plus épaisse que les vermicelles). Des spaghettis — comme les fettuccine et linguine — sont plate plutôt que ronde. D'un autre côté, fusilli est une forme de spirale, plutôt que d'être droites.
Industry:Culinary arts
