- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Um mini muffin pan visando tornar 12 para 24 pequenos bolos cerca de 1 1/2 polegadas de diâmetro (dependendo da panela). "Gem" é uma referência à moda antiga para um pequeno (nonyeast) pão ou bolo.
Industry:Culinary arts
Russo na origem, Serniki é um prato de bolos de queijo frito que pode ser servido doce — polvilhado com açúcar de confeiteiro e creme de leite — ou salgados, coberto com creme de leite e ervas como endro. Serniki são feitas com uma mistura de pote queijo ou queijo do fazendeiro, farinha e ovos batidos, que é formada em bolos antes de ser salteado em ambos os lados até o marrom.
Industry:Culinary arts
Italia anggur yang datang dalam tiga versi-merah, putih dan rosé. Gaya yang paling dikenal oleh orang Amerika adalah pucat merah, semisweet, sedikit effervescent Lambrusco. Semua tiga variasi yang dibuat dalam gaya semisweet dan kering, kedua sedang disukai di Italia. Lambrusco anggur tidak dikenal karena kemampuan penuaan dan harus diminum muda.
Industry:Culinary arts
Hedelmä, jota kutsutaan myös Meksikon vihreä tomaatin, kuuluu samaan nightshade perheeseen, tomaatin osalta. Asiassa, se muistuttaa pieni vihreä tomaatin koon, muodon ja ulkoasun lukuun ottamatta sitä, että se on ohut parchmentlike kattaa. Papery ulkokuori on clue siihen, tomatillo liittyy myös cape Karviainen. Vaikka tomatillos voi kypsyä keltaiseksi, ne yleensä käytetään edelleen vihreä ja melko vakaa. Niiden maku on vihjeitä Sitruunankeltainen, Applen ja yrtit. Tomatillos ovat käytettävissä satunnaisesti ympäri vuoden erikoisuus tuottaa kaupat, Latinalaisen Amerikan markkinoilla ja jotkin supermarketit. Valitse sitovasti hedelmien kuiva, tiukka asentamista Kaakaonkuoret ja-kalvot kanssa. Store paperin pussiin jääkaapissa varten saakka kuukaudessa. Poista ulkokuori ja pestään hedelmä ennen käyttämistä. Cooking parantaa tomatillo maku ja pehmentää n ihoa. Tomatillos ovat suosittuja Meksikon ja ruoanlaittoon erilaisia annoksia, kuten guacamole ja monet kastikkeet käytettäväksi Southwest. Ne voidaan raaka salaatteja ja salsas enemmän happaman maun . Säilöttyjen tomatillos ovat käytettävissä etnisten markkinoilla. Tomatillos on runsaasti a-vitamiinin ja hyvä määrä sisältää vitamiinin C. tomatillo kutsutaan myös jamberry.
Industry:Culinary arts
Tämä punainen leafed italiansikuri käytetään useimmiten salaatti-vihreä. On olemassa useita lajikkeita radicchio mutta laajimmin käytettävissä Yhdysvalloissa kaksi ovat Veronan ja Trevison. Radicchio di Verona on Burgundi-punainen lehdet, jossa valkoisen kylkiluuta. Se butterhead salaatin samanlaisia pieni, irralliset pään kasvaa. Radicchio di Treviso ovat kapeiden ja esiinpistäviä lomaketta tiukentamista, enemmän kapenevan päät ja lehtiä. Ne myös on valkoinen kylkiluuta, mutta voit voi vaaleanpunainen väri tumma punainen alue. Muut radicchio lajikkeet ovat variegated tai speckled lehtien kaunis harmaan vaaleanpunainen, punainen ja vihreä. Kaikki radicchios on hieman karvas maku kanssa mutta lujan lehdet. Radicchio on käytettävissä ympäri vuoden, piikin kauden alkaen keskitalvella alkukeväällä. Valitse päälliköt, jotka kirkkaan ja täysi-colored lehtien kanssa mitään merkkejä browning. Store Muovipussi jääkaapissa varten viikossa saakka. Lisäksi käytetään salaatteja, radicchio voidaan keittää myös Grillausmahdollisuus, sautéing tai paistamisen.
Industry:Culinary arts
1. 누가 먼저 16 세기에 그것을 만들기를 시작 Fecamp, 노르망디, 수도원의 베네딕토 회 수도사 따서 달콤한 리큐 어. 제조 법은 철저 하 게 비밀, 하지만 Bénédictine은 코냑 기반 및 다양 한 방향족, 과일 껍질과 나물 맛 알려져 있다. 2. 의 루이스 빌, 켄터키, 베네딕토 회 지역 전문 분야 이다 확산와 크림 치즈, 오 딜, 모두 밝은 녹색 식용 색소로 착 색된 했다. 의 창조 자, 요리사가 제니 베네딕토 따서.
Industry:Culinary arts
a jelas, tidak berwarna, unaged minuman awalnya dibuat di Rusia dari kentang. Hari ini 's vodka, yang hampir tidak berbau dan hambar, dapat dibuat dari bahan-bahan lain seperti jagung, gandum atau gandum. Vodka merupakan bagian integral untuk banyak koktail seperti obeng, bloody mary dan vodka martini. Jika disajikan lurus, selalu harus es dingin. Flavored vodkas telah menjadi populer di Amerika Serikat dan mungkin dibumbui dengan apa-apa dari buah-buahan untuk cabai. Vodkas beberapa rasa bahkan sedikit manis.
Industry:Culinary arts
Makkarat samanlainen kuin cervelats perheen nimi. Molemmat tyylit ovat kypsentämättömät, mutta ilman Lämmitys, koska olet on säilötty suolaamalla turvallisuu. Salamis, on kuitenkin taipumus olla enemmän rohkeasti maustetut (etenkin valkosipuli), on vedoksiin, kuivempaa, toisin kuin cervelats, savustettu harvoin. Salamis ovat yleensä air-dried, ja se vaihtelee koon, muodon, seasoning ja laukka prosessi. Vaikka ne ovat tavallisesti tehdään sekoituksesta naudan- ja sianlihan, kosher versiot ovat tiukasti naudanlihaa. Tunnetuin kesken Italian salamis ovat Genova (RTF, rasva- ja studded kanssa valkoisen pippuria) ja cotto (studded pamintá). Nonpork kosher salamis ovat lämpimät ja semisoft. Italian American Suosikit ovat Alesandri ja Alpino. frizzes ja pepperoni ovat myös salamit-tyypin makkarat. Leikkaamattomasta koko kuiva salamis säilyy useita vuosia kotelolla. Leikkaa kerran ne olisi tiiviisti rivitetyn ja jäähdytettävä enintään kaksi viikkoa. Salami tarjoillaan parhaiten huoneenlämmössä ja voidaan syödä välipalaa tai osana antipasto-platter tai chopped ja käyttää ruokia kuten keitot ja salaatit. Katso myös makkaraa.
Industry:Culinary arts
Tämä savustettu makkara, Bologna, Italia, alkuperätuotteita ja on alkuperäinen, josta slangi nimi "baloney" tuli. , Se tehdään maanpinnan naudanlihan ja sianlihan, kuutioiden baboy rasvan ja mausteiden kanssa. Italian versio, joka ei tuoda, koska se edellyttää muita ruoanlaitto vaiheet ennen U. S. hallitus hyväksyvät sen, on ilmakuivana ja on sileä, herkkää maku. Canned, keitetyt versiot tuodaan Italiasta, mutta ne maistuvat alkuperäinen. The American mortadella on periaatteessa Bolognan baboy rasvaa ja lisätty valkosipulin maku kuutioiden kanssa. Saksalaiset tuottavat erinomaista mortadella, joka sisältää pistaasipähkinöitä pähkinöitä. Katso myös makkaraa.
Industry:Culinary arts
