- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
В'язким нафти, отримані з насінням бавовни заводу. Більшість бавовняне масло виробництва використовується у поєднанні з іншими масла для створення Продукти рослинного масла. Використовується в деяких маргаринів та заправок для салатів і для багатьох комерційно смажені продукти. Див. також fats і масла.
Industry:Culinary arts
Білі cow's молоко сир мексиканського походження, які доступні в коси, кулі або раундів. Asadero, який означає "пристр для смаження" або "бройлерів," має хороший плавлення властивості і стає м'яко волокнистий, при нагріванні — дуже схожа на unaged Монтерей Джек сиру. Інші імена для цього сиру є Чихуахуа і Oaxaca. Див. також сиру.
Industry:Culinary arts
Білий порошок, витягнуті з соки цитрусових і інші кисле фрукти (наприклад, лимони, лайми, ананаси та gooseberries). Також проводиться бродіння глюкози. Кислота лимонна має сильний, терпкий смак і використовується як смакових агент для продуктів харчування і напоїв. Невеликі пляшки кристалізації кисло солі (також званий лимонна сіль) часто зустрічаються у розділі Кошерна їжу супермаркетів. Солі кисло використовується, щоб поширювати терпкий смак до традиційні страви, такі як борщ. Див. також сіль.
Industry:Culinary arts
Paruoštos garstyčios paprastai gaminama iš miltelių garstyčios, kartu su pagardai ir skysčio pvz., vandens, actas, vyno, alaus ar misos. Amerikos stiliaus paruoštos garstyčios yra lengvas mišinys, pagamintas iš mažiau aštrų baltojo sėklos tematikos su cukraus, actas ir ciberžolė, (kuris daro geltonos spalvos). Europos ir Kinijos, paruošti ipritus, yra pagaminti iš rudos spalvos sėklos ir yra daug zestier ir daugiau kvapnus. Prancūzijos yra garsi savo Ūminis dijon garstyčios, su ruda arba juoda sėklos. Vokietijos paruošti ipritus gali svyruoti nuo labai karšta saldus ir lengvas. Kinijos ipritus paprastai yra šilčiausias ir labiausiai aštrų, paruošti ipritus. a daugybė įvairių vidaus ir importuotų paruošti ipritus yra lengvai prieinami, prekybos centrai. Unopened, paruoštos garstyčios gali būti laikomi vėsioje, tamsioje vietoje apie 2 metus; atidarius, ji turėtų būti sušaldytos. Taip pat žr. kreolų garstyčių; english garstyčių; garstyčių; garstyčių žaliųjų; garstyčių aliejaus.
Industry:Culinary arts
Šių mažų, džiovintos, melsvai pilka sėklos, aguonų sėklos, augalų matuoti mažiau kaip 1/16 colių skersmens — tai užtrunka apie 900,000 iš jų turi būti lygi svaras. Aguonų sėklos yra traškus tekstūros ir nutty aromatΰ. , Jie naudojami kaip pildymo įvairių pyragai, pyragaičiai ir kavos papločiai, ir naudoti kaip pripildyti, begalinę kepiniai, Salotψ padaώai ir įvairių paruoštų patiekalų — ypač kilmės Vidurio Europoje, Vidurio Rytuose ir Indija. Aguonų sėklos galima įsigyti visą arba malti dauguma prekybos centruose. Taip pat yra smėlio ir rudos aguonų sėklos, kurios yra labiau paplitęs Azijos ir Artimųjų Rytų rinkose. Dėl jų didelės naftos kiekis, visi aguonų sėklos yra linkę į apkartimo. , Todėl jos turėtų būti saugomi, hermetiškoje, šaldytuve iki 6 mėnesių. Aguonų sėklos yra papildytos skrudinimą skonio. Žr. taip pat prieskoniai; žolių ir prieskonių diagramos.
Industry:Culinary arts
Vokietijos žodis (daugiausia naudojamas Austrija), "plakta grietinėlės. "Mit schlag reiškia"su plakta grietinėlė,"kuri yra kaip Austrai mėgsta į viršų daug maisto produktų ir gėrimų, įskaitant vaisius, desertai ir kavos.
Industry:Culinary arts
Дикі, blue-black ягоди, що тісно нагадує (і часто помилково приймають за) на лохини. Гекльберрі, однак, має 10 малих, жорсткий насіння в центрі, в той час як на лохини має багато насіння так крихітні і м'якими, що вони ледь помітно. Крім того, на Гекльберрі має товщі шкіри і смаку, що це трохи менш солодкий і більш терпкий. , Якщо ви забрати їх самі, або друг, хто робить, це малоймовірно, що ви зможете знайти свіжий чорницями, тому що вони не культивується. , Вони в період з червня по серпень і є хороший їдять Некрасива або хлібобулочні вироби, наприклад, кекси або пироги.
Industry:Culinary arts
Дикі, темно purple Слива знайшов ростуть у піщаному грунті уздовж Атлантичного узбережжя. Його смаком нагадують винограду Слива хрест але тому, що це досить терпкий і гірка, Слива пляж не хороший для їжі о-пліч. Робить superior джеми і мармелад, однак, як і смачної приправою для м'яса.
Industry:Culinary arts
Термін винні етикетки, із зазначенням, що 100 відсотків з винограду, які пішли на що вина були виросли виноградниках Винзавод власних або від виноградники (у тому ж найменуванням) під контролем Винзавод через Довгострокова оренда. Крім того, такі вин повинен бути vinified і в пляшках в цьому Винзавод. Термін, Шато пляшках має можна порівняти зміст. Обидві назви відносяться до вино, яке має вважається вищої якості і характеру. Європейської фраз схожий на "нерухомості в пляшках" є: Французька Mis ан Бутель au виключної, Mis au виключної, Mis ан Бутель à la Propriété та Mis ан Бутель au Шато; Італійська Imbottigliato all'Origine; і Німецька Gutsabfüllung і Erzeugerabfüllung.
Industry:Culinary arts
Вино помічені "приготування вино", як правило, поступається вино, яке не буде виявився п'яний на своїй власній. Це не вистачає відмінність і смак і в минулі часи часто фальсифікованих з сіллю. Правило під час приготування їжі з вино є тільки для того, щоб використовувати один буде пити і бути впевнені в вино смак доповнює харчування, з якою вона є в парі.
Industry:Culinary arts
