- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
其中一个克里奥尔烹饪标志，jambalaya 是结合了煮熟的米饭与各种成分包括番茄、 洋葱、 青椒和肉类、 家禽或贝类几乎任何一种多功能菜。这道菜而异广泛从厨师到厨师。认为该名称来自法国的 jambon，含义"火腿，"很多第一 jambalayas 的主要成分。
Industry:Culinary arts
Stisnjene, okus koncentriranega kocke za dehidrirane goveje, piščančje ali zelenjave parka. Bouillon zrnc se granulirani obliki dehidrirane koncentrata. Obe kocke in zrnc mora se raztopi v vročo tekočino pred uporabo.
Industry:Culinary arts
Dolgo iz nerjavečega jekla igle Navojni z vrvice in za truss hrane. , Ki se razlikujejo po velikosti, ponavadi nekje od 4 do 10 cm dolžine.
Industry:Culinary arts
Z uporabo toplote za pretvorbo hrane (npr. maslo ali čokolada) iz trdne tekočine ali semiliquid.
Industry:Culinary arts
Похідна ачіоте насіння, комерційних annatto пасти і порошку використовується для кольорів, олія, маргарин, сир і копчена риба.
Industry:Culinary arts
1. До їжі (наприклад, м'яса або сиру) нарізати 1/2-inch кубів. Кубів продовольства є більше, ніж кубиками або Мірпуа. 2. a термін також використовується для опису tenderizing м'ясо з інструменту, який залишає куба формі відбитки на поверхні (див. куб стейк).
Industry:Culinary arts
Salmon adalah makanan penting untuk banyak Indian Amerika awal takhayul yang mencegah anggota suku tertentu dari penanganan atau makan ikan supaya mereka kemarahan semangatnya dan menyebabkan untuk meninggalkan perairan mereka selamanya. Salmon bangsa, berarti bahwa mereka bermigrasi dari habitat mereka air asin untuk bertelur di air tawar. Selama bertahun-tahun, beberapa salmon telah menjadi terkurung daratan di danau air tawar. Secara umum, daging salmon tersebut kurang beraroma daripada yang kerabat berjalan laut mereka. Sana adalah meningkatnya volume aquacultured salmon yang diimpor ke Amerika Serikat hari ini-sebagian besar dari Norwegia, meskipun Chili salmon pertanian industri sekarang memberikan Norwegia beberapa kompetisi. Meskipun bertani salmon dibesarkan di air garam, daging mereka tidak memiliki nuansa sama kaya dalam rasa dan tekstur seperti hubungan mereka liar. Ada beberapa varietas salmon Amerika Utara. Semua kecuali salah satu yang ditemukan di pantai Pasifik, dan sekitar 90 persen datang dari Alaska perairan. Di antara Pasifik terbaik adalah salmon Chinook unggul atau salmon Raja, yang dapat mencapai hingga 120 pound. Warna yang tinggi lemak, bertekstur lembut daging berkisar putih-merah. Salmon lemak tinggi lainnya termasuk coho atau perak salmon, dengan yang perusahaan bertekstur, merah muda untuk daging merah-oranye, dan sockeye atau salmon merah (sangat berharga untuk pengalengan) dengan dagingnya perusahaan, merah tua. Tidak seperti lemak sebagai spesies sebelumnya adalah merah muda atau salmon bungkuk-terkecil, paling halus rasa varietas Pasifik — dan cincang atau anjing salmon, yang dibedakan oleh warna paling ringan dan terendah kandungan lemak. Pacific salmon berasal di musim semi melalui musim gugur. Salmon Atlantik populasi sekali berlimpah telah sangat berkurang selama bertahun-tahun karena industri polusi dari anak-anak Amerika Utara dan Eropa. The Atlantic salmon memiliki daging lemak tinggi yang merah muda dan lezat. Kanada menyediakan sebagian besar salmon Atlantik, yang dalam musim dari musim panas untuk awal musim dingin. Tergantung pada berbagai, salmon dijual seluruh atau di fillet atau steak. Ini juga tersedia kaleng dan sebagai salmon asap, yang datang dalam berbagai gaya. Semakin populer merah cerah salmon roe (lihat Kaviar) tersedia di sebagian besar supermarket. Salmon segar merupakan bagian integral untuk beberapa piring paling terkenal di dunia, termasuk gravlax dan coulibiac. Dapat disajikan sebagai hidangan utama, dalam salad, sebagai penyebaran atau saus. . . penggunaannya banyak sekali. Semua salmon tinggi dalam protein serta sumber yang kaya vitamin A, vitamin B-kelompok dan Omega-3 minyak. Lihat pula ikan.
Industry:Culinary arts
