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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ketsuppi tai chili kastike valmistetut piparjuuri, sitruunatäysmehua ja Tabasco kastike tai muut kuuma paprikassa seasoning yhdistelmä. Cocktail kastike käytetään vesieläimet ja Höyste kuin hors D'oeuvres jne.
Industry:Culinary arts
Japanin erikoisuus keitettyä riisin perusteella flavored makeutettu riisin sukà, kutsutaan sushia meshi seos. Kun jäähdytetty, riisi on kiiltävä sheen ja erottaa helposti. Siellä on monenlaisia sushia, mukaan lukien nigiri sushia (ohut sektorit raa'an kalojen maustetut Maustekrassi kanssa ja ympärille tai tämän riisillä kerrostetun), hosomaki (ohut sushia rullina) ja futomaki (paksu sushia rullina). Tehdä nämä rullina eri chopped vihannekset, raa'an kalojen, pickles, tofu, jne. muutetut kohdat sushia riisin ja kääritty ohut c.II.2 nori (levät). Rullina sitten leikattava sektorit. Sushi on suunniteltu sormen ruokaa ja annettava tiedoksi alkupaloja, välipaloja tai täydellisen aterian. Soijakastike usein tarjoillaan sushia varten kastamalla kanssa. Katso myös sashimi.
Industry:Culinary arts
Máčet potraviny (obvykle ovoce) v kapalina pro infúzi s kapalinou je chuť. A ducha jako brandy, rum nebo likér je obvykle macerating kapalina. Viz také marinovat.
Industry:Culinary arts
Um pequeno frito massa feita mergulhando um ferro de Roseta primeiro em uma massa fina, doce, então na gordura quente profunda. Quando a mistura vira marrom crocante e dourada, a Roseta é removido do ferro e escorrida em papel absorvente. Enquanto quente, estes bolos são normalmente polvilhados com açúcar de canela. Batedor de um nonsweetened pode ser usado para fazer rosetas salgadas, que podem ser polvilhadas com sal e servidas como aperitivo. Ferro um rosette ferro tem uma haste longa de metal com uma alça resistente ao calor em uma extremidade e várias formas decorativas (como uma borboleta, coração, estrela ou flor) que podem ser anexadas à outra extremidade.
Industry:Culinary arts
Uma técnica pelo qual ingredientes, principalmente vegetais, são cozidos em uma pequena quantidade de gordura em fogo baixo. Os ingredientes são cobertos diretamente com um pedaço de papel alumínio ou pergaminho e, em seguida, o pote é bem coberto. Com esse método, os ingredientes amolecer sem dourar e cozinhar em seus próprios sucos.
Industry:Culinary arts
Um recipiente de bebidas decorativo, geralmente estreito gargalo e com uma rolha. Garrafas são geralmente feitas de vidro e usadas para bebidas frias.
Industry:Culinary arts
Para congelar uma substância alimentar, muitas vezes com a ajuda de gelatina.
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1. Um pequeno (cerca de 1 onça) barra de medida, que por vezes também é usada para servir licores. 2. o termo também se refere à quantidade de líquido que tal um vidro detém (geralmente 1 onça), como em um pônei de uísque. Ver também tiro; jigger.
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Siian löytyy järvissä ja joissa koko Pohjois-Amerikassa, ja on jäsen lohen perhe. Runsaasti rasvaa, lievä maustettu liha on kiinteä ja valkoinen. Tuore siika löytyy ympäri vuoden ja pidetään yleensä kaupan koko (alkaen 2-6 kiloa) tai fileet. Ne ovat myös saatavilla, jäädytetty ja savustettu. Siikaa voi haudutettua, leivotaan, paistettua tai grillattua. Mäti voidaan käyttää kaviaaria tai keittää. Nähdä myös kaloja.
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