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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
잉글랜드는 긴장, 냉장와 휘 핑된 크림으로 접혀 요리, 퓌 레로 만들어진 과일의 만든이 구식 하지만 맛 있는 디저트의 고향입니다. 과일 혼합물 또는 하지 당 될 수 있습니다. 바보 오늘 과일 대체 될 수 있습니다 있지만 전통적으로 구 즈 베리 나무에서 이루어집니다.
Industry:Culinary arts
Udviklet som en sundhed fødevarer af schweiziske ernæringsforsker Dr. Bircher-Benner nær slutningen af 1800-tallet, er müsli siden blevet en populær Morgenmad korn. Den tyske word müsli betyder "blanding", og dette kan omfatte rå eller ristet korn (havre, hvede, hirse, byg, etc.), tørrede frugter (som rosiner, abrikoser og æbler), nødder, klid, hvedekimolie, sukker og tørret mælketørstof. Det er normalt spises med mælk, yoghurt eller frugt saft. Der er en række kommercielle variationer i de fleste supermarkeder, normalt mærket granola.
Industry:Culinary arts
Da Columbus sejlede fra Spanien søger Ostindien, var Muskatnød en af krydderier som han søgning. Indfødte til Spice øer, denne frø fra Muskatnød træet (en tropisk evergreen) var meget populære i det meste af verden fra 1400 til 1800-tallet. Når frugten af træet er plukket, det er, at opdele repræsentationsudvalget nutmeg frøene omgivet af en lacy membran, der når tørret og formalet, bliver spice mace. Hårdt, ægformede Muskatnød frø er grayish-brown og om 1 tomme lang. Smag og aroma er pænt varm, krydret og sød. Muskatnød sælges formalet eller hele. Hele Muskatnød frisk på jorden med en nutmeg Rivejern eller Slibemaskine er overlegen, som er kommercielt på jorden og pakket. Muskatnød er fremragende når bruges i bagt varer, mælk eller fløde baseret præparater såsom custards, hvide saucer eller gløgg og i frugter og grøntsager — især kartofler, spinat og squash. Se også krydderier, urter og spice diagram.
Industry:Culinary arts
에티오피아, 연령대에 걸쳐 브라질, 콜롬비아에 그들의 방법을 발견 하는 첫 번째 커피 콩의 조국을 생각 된다 — 두 명의 가장 큰 커피 생산자 오늘. 커피 농장 다른 남쪽 및 중앙 아메리카 국가, 쿠바, 하와이, 인도네시아, 자메이카, 많은 아프리카 국가 걸쳐 풍부 하다. 커피 종 수백 하지만 가장 상업적으로 실행 가능한 두는 coffea robusta와 coffea arabica. 건장 하 고, 질병 저항 coffea robusta, 낮은 고도에서 번성 하 고, 더 민감한 coffea arabica는 높은 고도 (3, 000에서 6500 피트)에서 성장 하 고 우아하고, 복잡 한 맛과 콩을 생산 하 고 보다 엄격한, 더 많은 단일 차원 맛과 콩을 생산 하는 . 커피 식물은 실제로 작은 트리를 "커피 체리 라는 열매를 맺는 다. "성장 하 고 이러한 커피 나무는 노동 집약적인 과정 때문에 벚꽃, 설익은 (녹색) 익은 빨간 체리는 나무를 동시에 차지할 수 있는 손을-따기 과일 필요로 하 고 있습니다. 커피 체리의 피부와 펄프 서라운드 두 콩 parchmentlike 취재에 동봉 된 . 이러한 레이어는 삭제 되 면 콩은 청소, 건조, 등급 및 손 색과 품질에 대 한 검사. "그린" 콩 (이 흐린 노란색 녹색 창백에서 색상에 배열할 수 있다) 다음 내보냅니다 구이 떠나, 혼합 및 그들의 목적지에 할 연 삭. 커피 커피 콩의 한 종류 또는 여러 종류의 혼합으로 구성 될 수 있습니다. 혼합 커피 단일 콩 커피 보다 풍부 하 고, 더 복잡 한 풍미를 생성합니다. 커피 콩 구이 시간의 길이 색상과 brew의 풍미에 영향을 미칠. 가장 인기 있는 가운데 로스트는 미국인, 프랑스어, 이탈리아어, 유럽 및 비엔나. (일반 구이 라고도 함) 미국의 로스트 콩은 중간-구이, 적당 한 brew에서-너무 빛 이나 맛에 너무 무거운. 무거운 볶은 콩은 프랑스 로스트와 어두운 프랑스 로스트 깊은 초콜릿 브라운 고 강한 커피를 생산, 그리고 광택, 브라운 블랙, 강력 하 게 이탈리아 로스트, 에스프레소에 사용 되는 맛. 3 분의 2를 포함 하는 유럽 로스트 무거운 로스트 1 / 3 일반-로스트; 혼합 콩 비엔나 로스트 그 비율을 되돌립니다. 인스턴트 커피 분말 가루 커피를 갓 양조 커피 열 건조에 의해 만들어진입니다. 냉동 건조 커피과 립 (또는 결정) 물 증발 하기 전에 비 자금으로 고정 된 양조 커피에서 파생 됩니다. Freeze-dried 커피는 일반 인스턴트 커피 보다 약간 더 비싼 하지만 맛에 우수한 평판도 이다. 커피, 차, 코코아는 카페인, 신경 계통, 신장, 심장 및 위장 분 비를 포함 한 신체의 많은 부분에 영향을 주는 자극 제를 포함 합니다. 마다 가스 카 커피 종 제외 하 고 -mascarocoffea vianneyi-는 실제로 카페인 feinated는 콩을 성장, 원두 커피 카페인을 빼는 커피를 생산 하는 과정을 통해가 야 한다. 카페인 중 하나는 콩 구이 전에 실행 되는 두 가지 방법 중 하나에 의해 제거 됩니다. 첫 번째 방법은 카페인은 화학적으로 추출 해야 합니다 수 완전히 씻 겨 콩 건조 하기 전에 용 매를 사용 하 여. 두 번째 방법-라는 스위스 물 과정-먼저 콩, 열 받게 하 네 다음 카페인이 풍부한 외부 층 떨어져 긁힌 자국. 용 매 잔류물의 안전에 대 한 우려가 한 번 이었지만 연구 휘발성 용 매 콩은 구운 하는 때에 완전히 사라질 발견 했다. 커피, 지상 또는 전체 콩 잃는다 그 맛 신속 하 게. 보장, 신선한 가장 flavorful brew 신선한 원두 커피를 구입 하 고 많은 커피의 각 냄비 맥주를 양조 하는 데 필요한로 갈기를 . 저렴 한 그 라인 더는 사용할 수 있는 대부분의 부서 및 할인 매장. 저장소 전체 볶은 콩 쿨, 건조에 밀폐 용기에 최대 2 주에 대 한 장소를 . 저장, 냉동-포장, 3 개월 동결 전체 콩을 위해 . 실내 온도 지상 커피 몇 일 후에 땅은 내 오래 된 갈 하기 시작 이후, 그것은 밀폐 용기에 냉장 한다 하 고 2 주까지 저장할 수 있습니다. 카페 노 소 lait, 카페 brulot; 카페 라 떼; 카페 마 키 아 토; 카페 모카, 카푸치노; 에스프레소; 그리스어 커피; 아이 리 쉬 커피; 태국 커피; 터키어 커피, 비엔나 커피 또한 참조 하십시오.
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이 기름의 대부분 포도 씨에서 추출한, 프랑스, 이탈리아 또는 스위스에서 미국에서 이제 몇 가지 소스와 함께 온다. 일부 grapeseed 오일 빛 "grapey" 맛과 향기를가지고 있지만 미국으로 가져온 가장 개성이 측면에 있다. Grapeseed 오일 샐러드 드레싱에 사용 될 수 있습니다 하 고 상대적으로 높은 연기 포인트를가지고 있기 때문에 그것은 또한 sautéing에 대 한 좋은. 실내 온도에 저장 될 수 있습니다 (70 ° F 또는 미만) 또는 냉장고에. Grapeseed 오일은 미식가 식품 매장과 일부 슈퍼마켓에서 사용할 수 있습니다. 참조는 또한 지방 및 오일 합니다.
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