- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Kuivattujen, luumu-muotoinen, tumma blood red värillinen Chilen, kooltaan noin 1 1 1/2 tuumaa halkaisijaltaan alueet. Cascabel tarkoitetaan "pieni pyöreä bell" tai "helistin" Espanjan, nimi, rattling moitteettoman tämän Chilen elinvoima tekee, kun ravistettu. Tämän Chilen rikas Pähkähullu maku ja keskipitkällä lämmön on erinomainen kastikkeita, keittoja ja muut lämpimät ruuat. Cascabel Chilen kutsutaan myös Chilen bola.
Industry:Culinary arts
Lajin kalaa (mukaan lukien kampela, grönlanninpallaksen ja kielikampelan) ominaista varsin tasainen elimen kanssa molempia silmiä troolin sijaitsee. Kampelakalojen uimaan vain toisella puolella; tekstipuoli alaspäin on aina erittäin vaalea. Katso myös silokampela; hietakampela; kala; hiekka hietakampela; piikkikampela.
Industry:Culinary arts
Kauan suosittu Meksikossa, nämä lihaista ellipsi lehdet (kutsutaan myös lämpötyynyille tai melat) nopal (viikuna päärynä) kaktuskasvit ovat yhä suositumpia Yhdysvalloissa. Tumma vaaleanvihreä väriä alueen ja on herkkä, hieman oltava kirpeä bean vihreä sävy. Vaikka tuoreen nopales (jota kutsutaan myös kaktuskasvit lehdet) on käytettävissä ympäri vuoden Meksikon markkinoilla ja jotkin supermarketit, ne ovat tarjouksen ja mehukas parhaimmillaan keväällä. Pieni, sitovasti, vaalean vihreä nopales kanssa mitään merkkejä taitu ulkoasun. Refrigerate tiiviisti rivitetyn varten viikossa saakka. Ennen käyttöä, thorns on poistettava; vihannesten kuorimaveitsellä Parranajo ne nopeasti. Lihassa on yleensä pienet palaset tai nauhojen, kunnes tarjouksen ja jota käytetään erilaisia ruokia munakokkelia salaatteja veteen simmered leikatut. Nopalitos (nopales, että kuutioiksi leikattu tai suikaleiksi leikattu) ovat käytettävissä säilyke (marinoidaan tai pakattu vesi). Acitrónes ovat candied nopales, pakattu tölkit tai purkit sokerisiirapin ja käytettävissä.
Industry:Culinary arts
American slangi valikon aikavälillä entrée, joka sisältää kala- ja liha, kuten keisarihummerin pyrstön ja naudanlihan filet varten.
Industry:Culinary arts
Japanin salottisipuli, joka on yleensä keittämättömät ja marinoidaan, light etikka tyyppi. Käytetään usein kuin grillattu kalaa ja lihan kuorrutuksessa. Rakkyo löytyy Aasian markkinoilla.
Industry:Culinary arts
Indonesian suosikki, koostuvat pienten marinoitu kuutiot lihan, kalan tai siipikarjan kierteitettyjen skewers ja grillattuja tai broiled. Saté tarjoillaan yleensä mausteinen aflatoksiinille kastikkeella. On suosikki välipalaa elintarvikkeiden, mutta on myös usein tiedoksi alkupalojen ja joskus tärkeimmät lautasen.
Industry:Culinary arts
Kutsutaan myös sokerin apple, sweetsop on pieni Invest-amerikkalainen-puun muna-muotoinen hedelmät. Se on paksu, karkea keltainen-vihreä (kirjallisista joskus violetti-kyvyistään) ihon ja keltainen lihassa tumma siementen kanssa. Erittäin makea, custardlike lihassa on jaettu segmentteihin kuten sitrushedelmien. Sweetsop on usein virheellisesti cherimoya (tai ATIS), jotka se on etuyhteydessä. On kasvatettu Florida ja California, ja se on yleensä saatavilla olevasta juhannuksen keskitalvella vain alueilla, jos se on kasvanut. Kun iho- ja siemenet on poistettu, sweetsops ovat tavallisesti syödään. Niitä käytettäisiin usein jälkiruokia.
Industry:Culinary arts
Punainen tai viinin valkoinen, joka on lämmitetty eri sitrushedelmien ja mausteet, kuten kanelia, kukannuput, Maustepippuri tai PANNAfootball. Mulled viini on makeutettu yleensä sokeria ja usein analysoitavaan näytteeseen hengessä, yleensä brandy. Jotkin reseptit puhelun varten sekoittaen kuuma viinien sekoitus pahoinpideltiin munat, joka lisää maku ja laitoksen juoma.
Industry:Culinary arts
"Taikina" Espanjan sana, masa on käytetään tekemään maissi Tortillat perinteisten taikina. Se on tehty Sunin tai tulipalon Kuivattu sokerimaissi-ytimet, että limewater (veden kanssa kalsiumoksidia) keittää. Jälkeen ottaa on keitetyt sitten kastettu limewater yli yön, märkä maissi jauhetaan masa yhteisöön. Masa harina (kirjaimellisesti "taikina jauhot") on tehty kuivattujen masa jauhojen.
Industry:Culinary arts
