- Industry: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
קוקטייל עם ג'ין, מיץ לימון, סוכר וסודה, מוגש בכוס גבוה מעל קרח. כאשר לבן ביצה נוספת, המשקה נקרא fizz כסף. מים פרח כתום הוספה ו של שמנת או חלב על המרות fizz כסף אותו לתוך ראמוס ג'ין fizz, המקור ניו אורלינס פורסם ב 1800 המאוחרות על-ידי בר הבעלים ראמוס הנרי.
Industry:Culinary arts
בשם littlenecks על החוף המזרחי, littlenecks השקט בחוף המערבי, אלה קטנה, צדפות hard-shell יש קוטר מעטפת של פחות מ- 2 אינץ '. הם בדרך כלל שמורות לאכילה מעטפת חצי. ראה גם צדפה.
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世紀の工場とも呼ばれる、この家族多肉の南西アメリカ、メキシコ、中央アメリカで育ちます。毒が raw、リュウゼツラン焼きまたは、シロップに行ったとき、甘い、穏やかな味があります。特定の品種はテキーラとメスカル アルコール飲料、プルケに使用されます。
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中国黒豆と塩辛い黒豆とも呼ばれる、この中国の専門の塩の缶やビニール袋に包装する前に保存されている小型の黒大豆ので構成されます。彼らは非常に刺激的な塩辛い味があるし、暖かい水で使用する前に約 30 分浸したする必要があります 。発酵黒豆通常魚または肉料理の調味料として追加される前にみじんです。は、しっかりとカバー、冷蔵庫には 1 年まで格納できます。豆、ピーナッツ油を数滴を乾燥する場合 に更新されます。
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中国と赤い日付とも呼ばれる、このサイズのオリーブの果実があるが、に応じてさまざまな、赤 (最も一般的)、オフホワイト、革のような皮膚またはほとんど黒。ではなく乾燥の黄色の風味の肉は prunelike です。いくつかは、西海岸で栽培されているが、中国からは、一般に日付をインポート中国 します。いくつかの新鮮な果物 (主に西で)、利用可能ながそれらのほとんどの場合 (通常は中国市場) は乾燥して水には、使用する前に浸したする必要がありますが見つかりました。中国料理このフルーツ風味および甘い皿で使用します。
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中国 steelhead と黒マスとも呼ばれる、この希薄太平洋魚中国のコミュニティのお気に入りです。これは、おいしい、繊細な風味がその微細小骨のネットワークのための面倒なことができます 。料理のほとんどのメソッドに適しています。も魚を参照してください。
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中国語白キャベツ、朴チンゲン菜、朴セリとマスタード キャベツとも呼ばれる、チンゲンサイ、穏やかな、多彩な野菜カリカリ白茎と柔らかい、濃い緑の葉です。それ長い、葉広付きまとわセロリの束のような 。選択会社白茎カリカリ、緑の葉をトッピングの束します。チンゲンサイ一年中ほとんどのスーパー マーケットでありの 3 〜 4 日以上気密冷蔵する必要があります。は生でサラダや調理された野菜を炒めで使用できます。チンゲンサイ白菜とが関連しています。
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Choux ペースト、pâte à choux とシュー クリームの生地とも呼ばれる、この特別な菓子、全く別の方法他のお菓子から作られています。沸騰したお湯とバター、小麦粉を組み合わせることで、卵の混合物に勝っているし、非常に重要と pastelike を作成、生地を します。ベーキングの間に、卵を不規則なドームを （シュー クリームとして) のパフ ペストリー。ベーキングの後に、パフ 空洞、カスタード、生クリーム、他でいっぱいの分割を記入しています。以外のシュー クリーム、choux 菓子彼方の gougère と profiteroles のような料理に使用されます。
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またコミノ島、この古代のスパイス日付、旧約聖書に戻ると呼ばれます。型よう、キャラウェイ シード、クミン、ドライ フルーツ、パセリの家族工場です。その香り、風味豊かな風味の種子を 3 つの色で来る： 琥珀 (、最も広く利用可能）、白と黒 (両方がアジア市場で)。白クミン種子オレンジでは、交換ですが黒い種子より複雑な peppery 味。クミン種子および地上の形式で利用可能です。種子、ハーブとスパイスのすべてが多い場合は、クール、暗い場所で 6 ヶ月以上保存する必要がありますいます。クミン中東、アジアと地中海の料理で特に人気があります。他のもののうち、カレー、唐辛子粉、Kümmel リキュールを確認に使用されます。を参照してくださいまた、スパイス、ハーブとスパイスのグラフ。
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トウモロコシ黒穂病、トウモロコシのキノコ、ウイトラコーチェとも呼ばれる、このグルメ怒りは実際には、球根です耳のトウモロコシと、カーネルは通常サイズの 10 倍にうねりを攻撃 （技術的にトウモロコシ黒穂病菌株としてと呼ばれる） の菌。、トウモロコシの色も、醜い媒体-ダーク グレー ブラックに出ないになります。がほとんどの U. S. 農民ペスト検討感染耳を破壊、アステカ cuitlacoche 珍重されていると言われている （ナワトル語 cuitlatl 意味「糞で、「cochi」黒」という意味）。愛好家が言って、cuitlacoche のトウモロコシとキノコの間のクロスです、煙のような甘い味をしています。Cuitlacoche 現在、カリフォルニア州、フロリダ州、ジョージア州とバージニア州の限られた量で栽培されています。、缶詰や冷凍いくつかグルメ市場で販売しています。それが特産品と農民の市場で （トウモロコシ シーズン中） を見つけることができ、通販で購入することもできます。Cuitlacoche を使用して、さまざまな sautés、スープ、キャセロール料理で — 一般的に、レトルト キノコだろうが適切なすべての準備。
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