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籾、水田、PADI、穎果、シード）。1）。果皮が種子と融合されている果物。2）。熟した卵巣など補題、内花頴、小軸、滅菌補題、および芒存在する場合など、それに関連付けられている構造。
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多くの場合、糖と加水分解の収量にその砂糖の1つ以上の分子、非炭水化物のアセタール誘導体であるようなアントシアニンなどの天然または合成化合物の大規模なクラスのいずれか。
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その胚乳や花粉のデンプンでは0-2％のアミロースまたは主にアミロペクチンでワックス状の米を指します。生のもち胚乳は不透明で、調理するとき、湿った粘着性、及び光沢になります。
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穀物の変色と同義。米粒は、多分黒い点から全体の包頴をカバーするかもしれない褐色または黒褐色しみに至るまで、変色の原因となる様々な生物に感染している。
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草の花序に2つのもみ殻で覆われた構造。これは通常、開花前の小花をカバーし、多くの場合、米などの完熟"果実"や、いくつかの穀物の穀物、に接続されたままに補題と内花頴で構成されています。
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