- Industry: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Свіжого м'яса проводиться (без Вакуумна упаковка) для різних періодів часу (зазвичай 10 днів до 6 тижнів) під контролем температури (34 ° F до 38 ° F), вологість і потік повітря, щоб уникнути псування і переконатися смак підвищення, ніжність і хорошими смаковими якостями.
Industry:Food (other)
Сухий лікування, процес, який використовується, щоб зробити країну шинки і шинкою. Свіжим м'ясом потер суміш сухого cure солі і інші інгредієнти. Сухого лікування виробляє солоний продукту. В 1992 році, FSIS затверджено trichina метод лікування, що дозволяє замінити до половини з хлорид калію приведе в нижніх рівнів натрію, хлорид натрію. З сухого лікування звертає на вологи, це знижує вагу шинка принаймні 18% - зазвичай 20-25%; у більш концентрованим смаком шинки.
Industry:Food (other)
Худоби, який має або показує ознаки того, що будь-який з наступних: # розладу центральної нервової системи;
# Ненормальні температури (високий або низький);
# Утруднене дихання;
# Ненормальні пухлин;
# Відсутність м'язових координації;
# Нездатність нормально ходити і стояти;
# Жодному з умов, для яких худоби необхідно приречений на Анте розтину інспекції відповідно до правил
Industry:Food (other)
Бактерія, що живе влаштуванні в кишечнику тварин, таких як великої рогатої худоби, плазунів та птахів. Однак, у людей бактерії, які можуть передаватися, продукти харчування, тваринного контактів і питної води, може викликати кривавий пронос і також призвести до hemolytic уремічні синдром (Гус), життю захворюванням. Хоча інші загальні навантаження e. coli, як вважають, бути нешкідливі для людини, штам O157: H7 є особливо небезпечним і небезпечно. USDA почав на e. сої O157: H7 тестування плану в 1994 році. У рамках аналізу ризиків і критичні точки контролю (НАССР) правило, всі м'яса і птиці забій рослини повинні перевірити туші, регулярно загальний e. палички для того, щоб переконатися, що їх оздоровчі системи ефективного контролю фекальних забруднення.
Industry:Food (other)
Економічні служби досліджень (ERS) є головним джерелом економічної інформації і досліджень з департаменту сільського господарства США. Місія ERS, щоб інформувати і підвищення громадської і в прийнятті рішень щодо економічних та політичних питань, пов'язаних з сільського господарства, продовольчої, природних ресурсів та розвитку сільських районів. , Щоб виконати цю місію, висококваліфіковані економістів та соціологи розробка та поширення широкий спектр інформації економічних і соціальних наук та аналізів.
Industry:Food (other)
Яйця, які видаляються з їхніх оболонок для обробки. Обробки яєчних продуктів включає в себе порушення яйця, фільтрації, змішування, стабілізації, змішування, пастеризація, охолодження, заморожування або сушіння та упаковки. Яйце продукти включають цілих яйця, білі, жовтки і різні суміші з або без-яйце інгредієнти, які обробляються і пастеризоване і можуть бути доступні в рідких, заморожені та сушені форм. FSIS несе відповідальність за огляд яєчних продуктів та забезпечення яєчних продуктів інспекції закон (EPIA).
Industry:Food (other)
1946 年，經修正的農業行銷法 》 授權下 (7 u.s.c.1621年及續後），消防裝置提供自願檢查的奇特的動物產品。自願檢驗是由美國農業部督察人都必須瞭解他們檢查每個特定物種進行的。下走火自願檢驗程式，需要支付一筆費用檢查服務場所。
Industry:Food (other)
Яйце продукти огляд закон (EPIA), прийнятий Конгресом у 1970 році, передбачає обов'язкове безперервної інспекції з переробки рідких, заморожені та сушені яєчних продуктів.
Industry:Food (other)
Речовини, що додаються до продуктів, таких як м'ясо розворотів, щоб запобігти розділення компонентів продукту для забезпечення узгодженості. Прикладів з цих типів добавок включають лецитин, моно - та дигліцериди.
Industry:Food (other)
