- Industry: Agriculture
- Number of terms: 87409
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Established in October 1945 with the objective of eliminating hunger and improving nutrition and standards of living by increasing agricultural productivity, FAO coordinates the efforts of governments and technical agencies in programs for developing agriculture, forestry, fisheries, and land and ...
Yeni bir tür ile aynı veya örtüşen coğrafi bölgelerde yaşayan nüfus oluşumu.
Industry:Biotechnology
Enzym catalyses đó chuyển một nhóm nguyên tử từ một phân tử khác.
Industry:Biotechnology
Các men tiêu hóa được sử dụng để kiểm soát thực phẩm kết cấu, hương vị, xuất hiện, và đến một mức độ nhất định, giá trị dinh dưỡng. Amylase phá vỡ xuống polysaccharides phức tạp để đường simplex; protease tenderize thịt protein. Công nghệ sinh học có thể hỗ trợ sự phát triển của các enzym thực phẩm mới bằng cách tìm hoặc kỹ thuật enzym mà phù hợp tốt hơn với các quá trình mà thực phẩm phải trải qua, như nấu ăn hoặc đóng hộp.
Industry:Biotechnology
Enzym catalyse phosphorylation của hai đường, glucoza và fructoza. Như fructose là hóa học ổn định hơn glucose, một hỗn hợp của glucoza và fructoza với enzyme sẽ kết thúc lên gần như hoàn toàn fructose. Đây là có giá trị cho ngành công nghiệp thực phẩm, như fructose là đáng kể ngọt ngào hơn glucose, và do đó, các vị ngọt thêm mỗi gam đạt được bằng cách sử dụng fructose. Bình thường sử dụng cho đường isomerase là để có đường được thực hiện bởi thủy phân tinh bột ngô và biến nó thành một hỗn hợp của chủ yếu là fructose với một số đường. Tinh bột ngô phá vỡ bằng cách sử dụng amylase. Kết quả được gọi là xi-rô ngô fructose cao (HFCS). Invertase mất Sucroza và biến nó thành glucoza và fructoza.
Industry:Biotechnology
Enzym catalyse phosphorylation của hai đường, glucoza và fructoza. Như fructose là hóa học ổn định hơn glucose, một hỗn hợp của glucoza và fructoza với enzyme sẽ kết thúc lên gần như hoàn toàn fructose. Đây là có giá trị cho ngành công nghiệp thực phẩm, như fructose là đáng kể ngọt ngào hơn glucose, và do đó, các vị ngọt thêm mỗi gam đạt được bằng cách sử dụng fructose. Bình thường sử dụng cho đường isomerase là để có đường được thực hiện bởi thủy phân tinh bột ngô và biến nó thành một hỗn hợp của chủ yếu là fructose với một số đường. Tinh bột ngô phá vỡ bằng cách sử dụng amylase. Kết quả được gọi là xi-rô ngô fructose cao (HFCS). Invertase mất Sucroza và biến nó thành glucoza và fructoza.
Industry:Biotechnology
