- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ένα cookie πυκνό, chewy, cakelike, το οποίο είναι γενικά σοκολάτα-δυνατότερη (εξ ου και το όνομα του), αλλά μπορεί επίσης να είναι μια ποικιλία άλλων γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων των butterscotch και βανίλιας (στην περίπτωση αυτή ονομάζεται μια blondie).
Industry:Culinary arts
Το φθηνότερο αποξηραμένα φύκια έρχεται σε φύλλα ιστών-λεπτό περίπου 7 1/2 ίντσες τετράγωνο. Έχει μια νέα, tangy-γλυκιά γεύση και σε Σκούρο μοβ χρώμα, και γι ' αυτό καλείται επίσης μωβ laver. Οι κινέζοι όνομα αυτού του φυκιού είναι jee choy, που σημαίνει "μωβ κηπευτικών. "Laver πρέπει να μουσκέψουν πριν από τη χρήση, σε ψυχρό νερό. Μετά από μια ώρα της Εμποτισμός, αυτό διπλασιάζεται σε μέγεθος. Laver χρησιμοποιείται συχνά σε σούπες. Ταινίες του μπορεί επίσης να χοχλιοί και υπηρέτησε ως μια ορεκτικών.
Industry:Culinary arts
Ο όρος Μεξικάνικη για "κονιάματα και γουδιού" — molcajete να ιγδίο, tejolete το γουδιού. Το μαύρο, ακατέργαστων υφής από δύο κομμάτια είναι αποτέλεσμα του γεγονότος ότι είστε έκαναν από βασάλτη (ηφαιστειακό βράχο). Που χρησιμοποιούνται με τον παραδοσιακό τρόπο για την άλεση μπαχαρικά και βότανα και άλλα μείγματα. Επίσης χρησιμοποιούνται ως που εξυπηρετούν πιάτα για παρασκευάσματα όπως guacamole Μεξικού εστιατόρια.
Industry:Culinary arts
Una mezcla de especias etíope que contiene ajo, pimiento rojo, cardamomo, cilantro, alholva y varias otras especias. a menudo se utiliza en guisos y sopas.
Industry:Culinary arts
Un excelente lenguado agua salada Europeo estrechamente relacionado con el rodaballo. Tiene una carne delicada y ligera que puede ser asado a la parrilla, frito, al horno, a la parrilla o pochada. Véase también peces.
Industry:Culinary arts
Un director de calor excelente, cobre generalmente es forrado con estaño o acero inoxidable para mantener de la interacción con ciertos alimentos. Cobre debe lavarse en agua jabonosa caliente y seca inmediatamente. Aunque cobre es relativamente caro y requiere pulido, es la cocina de la elección de muchos profesionales. También eventualmente requerirá retinning.
Industry:Culinary arts
Una deliciosas perfumado licor aromatizado con pétalos de Rosa, vainilla y especias diversas.
Industry:Culinary arts
Un extremadamente caliente en polvo que contienen suelo mostaza semillas de mostaza (negras o marrón y amarillo-blanco), harina de trigo y cúrcuma. La más conocida marca de mostaza en polvo es hoy en día Colman, el nombre de su creador británico del siglo XIX, Jeremiah Colman. Véase también mostaza.
Industry:Culinary arts
Papaw, kuten papaija on alkuperäinen, Pohjois-Amerikkaan (ja joidenkin alueita kutsutaan myös papaya). Mutta kanssa näiden kahden vertailut yhtäläisyyksiä loppua. Papaija puu on puutarhakasvien ihme, kasvavien siemenistä 20 jalan, hedelmien korolliset-puun vähintään 18 kuukautta. Papaijat viljeltyjen semitropical alueilla ympäri maailmaa ja voi alueen koon 1 20 puntaa. Löytyi useimmiten Yhdysvalloissa papaija lajikkeen on kasvatettu Havaiji ja Florida Solo. On suuri (noin 6 cm pitkä ja paino 1-2-puntaa) ja päärynän muotoinen; kypsinä, se on kirkas golden yellow ihon. Myös värilliset liha on mehukas ja Silkinhieno tasaiset, eksoottisia tart makea maku. Suhteellisen suuri Centerin sisään on pakattu kiiltävä, musta grayish siemeniä. Peppery siemenet ovat syötäviä (ja tehdä herkullisen salaatti-viimeistelyaineella), vaikka ne ovat yleensä hylätään. Ulkoasun monipuolisia värillinen papaijat, joka antaa hieman palm paine. Hieman vihreä papaijat kypsyvät nopeasti huoneenlämmössä, erityisesti jos niitä saatetaan paperin pussiin. Refrigerate täysin kypsiä hedelmä- ja käyttöä mahdollisimman pian. Kypsiä papaija on parhaiten syödään olisi hieman vihreä hedelmien voidaan keittää kuin kasvi. Papaija mehua (tai mesi) on saatavilla Monet supermarketit ja Terveysruoka kaupat. Hedelmien sisältää papaiini, ruoansulatus entsyymi, jota käytetään pääasiassa lihan mureuttajia. Papaija on erittäin hyvä lähde vitamiinien a ja C. Katso myös babáco.
Industry:Culinary arts
Raundo Japonijos šaukštu arba irklas, pagaminti iš medienos arba bambuko, tradiciškai naudojami tik Lobizmas ir tarnauti ryžių.
Industry:Culinary arts
