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Barrons Educational Series, Inc.
Industry: Printing & publishing
Number of terms: 62402
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
De Europese term voor maïs.
Industry:Culinary arts
Largement cultivé en France et en Californie (et aussi cultivé en Italie, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Chili), le cépage Sauvignon Blanc confère une saveur d'herbe, plante herbacée à vin. C' est l'un des raisins principaux utilisés pour produire les vins secs élégantes de Bordeaux (Graves) et de la vallée de la Loire (Pouilly-Fumé), ainsi que les sauternes seductively douces. Nombreux domaines viticoles, notamment en Californie — utilisez ce raisin afin de produire des vins merveilleuses qui sont mis en bouteille sous le nom de variétés, Sauvignon Blanc (parfois marqués Fumé Blanc).
Industry:Culinary arts
Vins de Rhône région de France, qui suit le Rhône pour environ 125 miles en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Partie du Nord de la région contient plusieurs appellations individuelles grandes y compris Côte Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint-Joseph et Hermitage. Raisins de la dominante ici sont la syrah pour les vins rouges et Marsanne, Roussanne et Viognier pour les blancs. Le plus célèbre appellation dans le sud est de châteauneuf-du-pape. La plupart des vignobles dans les vins de produits Rhône Sud couvertes par des Côtes du rhône AOC. Dans le sud du Rhône rouge cépage principal est le Grenache. Le blanc raisins utilisés comprennent le Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Muscardine, Picardan, Roussanne et Piquepoul (ou Picpoule).
Industry:Culinary arts
Τη γαλλική λέξη "μπιζέλι" ή "μπιζέλια. "Petits pois είναι μικρό πράσινο μπιζέλια.
Industry:Culinary arts
Ένα δακτύλιο του γύρου, λατομείο, από ανοξείδωτο χάλυβα, μερικές φορές με μια κατακόρυφη λαβή, στην οποία ένα αυγό μπορεί να ποσέ ή τηγανητό. Ο δακτύλιος διατηρεί το αυγό απολύτως γύρου ψήσιμο. Καταργείται πριν σερβίρεται το αυγό.
Industry:Culinary arts
Θεωρούνται γενικά αυστριακή, αρτοποιοί από την Αλσατία, Γερμανία και Πολωνία ισχυρίζονται επίσης ότι πίστωσης για την τούρτα αυτή φωτός ζύμης. Έχει γεμίσει με σταφίδες, κονσερβοποιημένα φρούτα και ξηροί καρποί, και γενικά ωραιοποιήθηκε με μια απλή dusting confectioners' ζάχαρης. Αυτό είναι κατά παράδοση στο φούρνο μια ειδική πτυχωτό kugelhopf δακτύλιο μούχλα. Ονομάζεται επίσης gugelhopf.
Industry:Culinary arts
Ryžių, naudojami suši patiekalų, atliktų supimas šviežiai virtų ryžių apretu padaryti actas, cukrų ir druskos (Azijos rinkose vežti supakuota derinys šį tvarstymo). Ryžių išdirbimo mišinys yra važinėti per supimas padėti vėsioje ryžių greitai. Suši meshi taip pat vadinamas shari.
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De Franse uitdrukking voor Franse frietjes.
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De Fransen produceren deze lichte, droge witte wijn uit druiven van Muscadet gegroeid in de Loire-vallei. Hoewel niet zo groot als andere Franse blanken (zoals Bourgondië en chablis), Muscadet vrij goed, met name in het licht van haar redelijke prijs is. Het gekoeld moet worden geserveerd en gaat mooi met vis, schelpdieren en pluimvee.
Industry:Culinary arts
De Franse term voor "bladerdeeg. "Zie ook feuilletage.
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